Receita de Molho Branco com Espinafres

Um dos melhores, mais deliciosos e famosos molhos feitos, é sem dúvidas o molho branco.

Nesta receita, vamos aprender a fazer o molho branco e incrementar ele com espinafre refogado! Seus convidados vão simplesmente amar!

Receita de molho branco com espinafre


Ingredientes para a receita de molho branco com espinafres

Para preparar este molho, você vai precisar ter e preparar os seguintes ingredientes:

  • 80 gramas de queijo mussarela ralada, ou em pequenos cubos
  • 50 gramas de queijo parmesão
  • 1 espinafre refogado e picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 (meia) cebola bem picada
  • Óleo ou manteiga
  • Sal à gosto
  • Bacon frito ou presunto (opcional)

Como Preparar o Molho Branco com Espinafres

Ok, vamos aprender a preparar esta delícia!

Pique bem seu espinafre, refogue e o guarde.

Agora, pique bem a cebola, coloque no fogo com óleo ou manteiga (o que você achar mais gostoso), até ela dourar.

Quando sua cebola dourar, adicione todo o creme de leite, junto com o espinafre que picado e refogado que reservou e o tanto de sal que gostar.

Agora junte o queijo, tanto o parmesão como o mussarela, e misture bem tudo, até ficar como na foto lá de cima.

Se gostar, pode colocar presunto e/ou uns pedacinhos de bacon frito, fica mais delicioso ainda seu molho branco.

Ainda quente, sirva seu molho branco com espinafre, de preferência com alguma massa.

Informações sobre a receita de molho

Essa receita é considerada fácil, qualquer pessoa, mesmo uma bem iniciante na cozinha e no mundo da culinária, vai conseguir reproduzir e fazer esse molho.

Esta receita serve cerca de 10 porções, aproximadamente e você vai levar cerca de 25 minutos para fazê-la!

Mais Dicas para o Molho Branco com Espinafres

Se preferir, pode engrossar um pouco o molho com farinha de trigo.
Também combina com pedaços de carne, que você goste.

Essa receita é excelente, principalmente para as crianças e pessoas que não gostam muito de espinafre.

O cheiro, durante o preparo, é muito bom e convidativo, nem vão notar que é aquele espinafre que tanto odeiam. Afinal, quem não gosta de molho?

Fazer criança comer espinafre

Outra importante característica dessa receita de molho branco, é que ela é extremamente nutritiva. Queijo, leite, espinafre, cebola, carne...o molho é bem saudável mesmo, vale a pena fazer e repetir bastante.


Vídeo Espinafre ao Molho Branco


Benefícios do Molho Branco com Espinafres

Espinafre

O espinafre é um vegetal bastante nutriente, possui vitaminas como a A as do complexo B, além de diversos tipos de sais minerais, como Cálcio, Fósforo e Ferro.

Benefícios do espinafre:
  • Previne constipação
  • Mantém o nível de açúcar no sangue baixo e controlado
  • Previne o câncer do estômago, próstata e pele
  • Possui propriedades anti-inflamatórias
  • Antioxidante, pois possui vitamina C, Vitamina E, beta-caroteno, manganês, zinco e selênio
  • Combate hipertensão, aterosclerose e osteoporose
  • Reduz pressão arterial
  • Proteção dos olhos contra catarata
  • Imunidade (muita vitamina A)
  • Mantém a pele saudável
  • Fortalece os ossos (vitamina K)
  • Ajuda na calcificação
  • Cérebro e função nervosa

 Queijo

O queijo nada mais é que a coagulação das proteínas do leite de caseína, extraído de vacas, ovinos, caprinos, camelos ou búfalos.

Ele é rico em gorduras e cálcio, além de ter proteína, carboidrato e várias proteínas e outros nutrientes.

O queijo é uma boa fonte de ferro, logo ele é muito bom para prevenir fraqueza, anemia, tosse e ajuda na formação da hemoglobina (além de possuir sódio, que ajuda na regulação do sangue o corpo).

Além disso tudo (ufa), o queijo tem vitamina B12, zinco, fósforo e riboflavina.

O queijo também serve para:
  • Fortalecer ossos
  • Prevenir câncer
  • Pele saudável
  • Crescimento e fortalecimento dos dentes
  • Regular o sono
  • Prevenir insônia
  • Reduz estresse
  • Ajuda o sistema imunológico
  • Digestão e prisão de ventre

Quem deve evitar consumir queijo ?
Quem posso colesterol alto, hiper tensão, alta pressão e obesidade, por conta do seu alto teor de gordura.

Mas pode consumir, só não pode exagerar! Ok ?

Creme de leite

Na composição do creme de leite temos diversas vitaminas, como a B2, B12, A, E, PP e a vitmina C, além de ferro, cálcio e fósforo.

Por ser uma proteína do leite, possui aminoácidos essenciais, gordura e lactose digestível.

Por conta da sua fermentação, o creme de leite contém microorganismos que ajudam o corpo a combater o ambiente intestinal pútrido.

Possui uma grande quantidade de gordura, que ajuda na anemia, cansaço, má digestão e ajuda no apetite.

Benefícios do creme de leite:
  • Força aos músculos
  • Estimula atividade mental
  • Anemia
  • Fraqueza
  • Ajuda o sistema digestivo
  • Abre apetite

Não é recomendado para quem possui gastrite, úlcera do estômago, úlcera do intestino e quem tem elevada acidez estomacal.

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